Rosie & Jim wurde 1997 in Dublin gegründet – doch die Wurzeln reichen viel tiefer. Jimmy McLoughlin wuchs hinter der Theke der Metzgerei seiner Familie auf und lernte dort: Gutes Essen beginnt mit echter Sorgfalt. Gemeinsam mit seiner Frau Rosie erkannte er eine einfache, aber kraftvolle Chance: anderen vielbeschäftigten Metzgern zu helfen, hochwertiges, paniertes Geflügel anzubieten – ohne Abstriche bei der Qualität.

Was als bescheidene Lösung von Metzger zu Metzger begann, entwickelte sich rasch zu einem nationalen Favoriten. Die Nachfrage stieg, und bald wurden Rosie & Jim Produkte an Metzgereien in ganz Irland geliefert. Doch die Mission blieb stets dieselbe: ehrliches, gutes Essen herzustellen, dem die Menschen vertrauen können.
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2015 wurden wir schließlich eine zertifizierte glutenfreie Produktionsstätte – nicht, um einem Trend zu folgen, sondern weil wir glauben, dass jeder das Recht auf besseres, schnell zubereitetes Essen hat, unabhängig von seinen Ernährungsbedürfnissen. Für uns ging es nie um Abkürzungen. Es geht darum, Dinge richtig zu machen – mit den bestmöglichen Zutaten.